烏賊の墨煮込み

黒毛和牛シンタマのロースト　ブラッドオレンジのソース

牛トリッパのモツ煮風　

牡蠣とアンチョビのバーニャカウダ　牡蠣とアンチョビのソースが季節野菜によく合います。

ゴルゴンゾーラのバスクチーズケーキとプロシュート　ゴルゴンゾーラケーキが絶品です。

チーズ盛り合わせ　ゴルゴンゾーラ、ミモレット、ブリーチーズ、ペコリーノチーズ

パテドカンパーニュと林檎ジャム

大山鶏のとろとろレバー　ハーブオイルと燻製塩で頂くと美味しさが引き立ちます

鮮魚のカルパッチョ　真鯛のカルパッチョで新鮮な魚！

ビーツのポテトサラダ　

季節のピクルス　その季節の旬な野菜を使用しております。

合鴨とイチゴのケールサラダ　合鴨とイチゴの組み合わせがケールのうまみを引き出してくれます。

牡蠣3種食べ比べ　長崎県産、岡山県産、兵庫県産の身がぷりぷりでクリーミーな牡蠣になります。